“庖丁（ほうちよう）” の例文

例（たと）へば平（ひら）たく刃（は）が兩方（りようほう）から磨（みが）き出（だ）してゐる石斧（せきふ）、あるひは長（なが）い槍（やり）、あるひは庖丁（ほうちよう）といつたふうに、使用（しよう）に便利（べんり）な種々（しゆ／″＼）の形（かたち）が出來（でき）たのであります。

博物館 (旧字旧仮名) ／ 浜田青陵(著)

おつと、麦酒（ビイル）かい、頂戴（ちようだい）。鍋（なべ）は風早の方へ、煮方は宜（よろし）くお頼み申しますよ。うう、好い松茸（まつだけ）だ。京でなくてはかうは行かんよ——中が真白（ましろ）で、庖丁（ほうちよう）が軋（きし）むやうでなくては。

金色夜叉 (新字旧仮名) ／ 尾崎紅葉(著)

“庖丁”の意味

《名詞》
庖丁（ほうちょう、「包丁」に「同音の漢字による書きかえ」がなされる）

料理人。

料理をすること。

料理において、野菜や肉などを切るのに使われる、薄刃の刃物。

3.を使って切ること。
(出典:Wiktionary)

“庖丁（包丁）”の解説

包丁（ほうちょう、庖丁とも）は、多義語であるが (cf. wikt)、一つには「包丁刀/庖丁刀（ほうちょうがたな）」の略称で、調理に用いる刃物の総称（その日本語名称）であり、係る語意においては包刀/庖刀（ほうとう）ともいう"kb_包刀・庖刀"。
英語では "kitchen knife" が最も近い語で、日本語にはこれを音写した外来語「キッチンナイフ"kb食調"」もあって広く用いられているが、「包丁」とはややニュアンスが異なり、例えば厳しい料理修業を修めた人の愛用品を「キッチンナイフ」とは呼ばない。
(出典:Wikipedia)

庖	漢検準1級 部首:⼴ 8画
丁	常用漢字 小３ 部首:⼀ 2画