『河豚のこと（ふぐのこと）』

ふぐのうまさというものは実に断然たるものだ、と私は言い切る。これを他に比せんとしても、これに優る何物をも発見し得ないからだ。 ふぐのうまさというものは、明石鯛がうまいの、ビフテキがうまいのという問題とはてんで問題が違う。調子の高いなまこやこ …

著者	北大路魯山人
ジャンル	技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
初出	「星岡　二十七号」星岡窯研究所、1933（昭和8）年2月
文字種別	新字新仮名
読書目安時間	約6分（500文字/分）
朗読目安時間	約10分（300文字/分）

作品に特徴的な語句

蝸牛（かたつむり） 白鳳（はくほう） 竹田（ちくでん） 老舗（しにせ） 腸抜（わたぬ） 芳崖（ほうがい） 華山（かざん） 蕨（わらび） 蕪村（ぶそん） 玉堂（ぎょくどう） 逝（ゆ） 阿弥（あみ） 雅邦（がほう） 雪舟（せっしゅう） 靫彦（ゆきひこ） 顧（かえり） 鬼魚（おこぜ） 元信（もとのぶ） 無暗（むやみ） 梁楷（りょうかい） 栖鳳（せいほう） 木米（もくべい） 斃（たお） 推古（すいこ） 戦（おのの） 応挙（おうきょ） 天平（てんぴょう） 大雅（たいが） 大観（たいかん） 変哲（へんてつ） 呉春（ごしゅん） 古径（こけい） 光悦（こうえつ）