“牛鍋”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
ぎゅうなべ	93.3%
うしなべ	6.7%

ぎゅうなべ

当時には御馳走と思われた牛鍋（ぎゅうなべ）や安洋食を腹いっぱいに喰って、それであとで風邪を引いたというはっきりした経験はついぞ持合わせず

変った話 (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)

自分はいつも人力車（じんりきしゃ）と牛鍋（ぎゅうなべ）とを、明治時代が西洋から輸入して作ったものの中（うち）で一番成功したものと信じている。

銀座 (新字新仮名) ／ 永井荷風(著)

うしなべ

その時大阪中で牛鍋（うしなべ）を喰（く）わせる処は唯（ただ）二軒ある。一軒は難波橋（なにわばし）の南詰（みなみづめ）、一軒は新町（しんまち）の廓（くるわ）の側（そば）にあって、最下等の店だから、凡（およ）そ人間らしい人で出入（でいり）する者は決してない。

福翁自伝：02 福翁自伝 (新字新仮名) ／ 福沢諭吉(著)

“牛鍋（すき焼き）”の解説

すき焼き（鋤焼・銚焼、すきなべ）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。
一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材（ザクと呼ぶ）が添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。砂糖と醤油を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。
(出典:Wikipedia)

牛	常用漢字 小２ 部首:⽜ 4画
鍋	常用漢字 中学 部首:⾦ 17画