“煮詰”のいろいろな読み方と例文
読み方割合
につ75.0%
につめ25.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
その漉した汁を弱い火に掛けて掻廻（かきまわ）しながら糊（のり）位の固さになるまで煮詰（につ）めてそこへ少しの酢と塩と砂糖を好（い）い加減（かげん）と思うほどに入れてまた暫（しばら）く煮詰めます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
飲む事の出来ない大病人には水で溶かずにそのまま少量をオブラードへ包んで飲ませる事もあります。このビフチーは牛肉のエキス分を煮詰（につ）めて製したものです。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
苺（いちご）のジャムを拵（こし）らえる時と同じ事で苺へ砂糖をかけて三、四時間置いて今の通りに強い火でアクを取って弱い火で煮詰（につめ）ますのに途中で掻き廻わすと苺の形が崩れてしまいますし
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)