“煮詰（につめ）” の例文
苺（いちご）のジャムを拵（こし）らえる時と同じ事で苺へ砂糖をかけて三、四時間置いて今の通りに強い火でアクを取って弱い火で煮詰（につめ）ますのに途中で掻き廻わすと苺の形が崩れてしまいますし
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)