“冷（ざ）” の例文
とりわけ、焼いて食うのが一番美味い。焼きたてならばそれに越したことはないが、焼き冷（ざ）ましのものは、改めて遠火で焙（あぶ）って食べるがよい。
鱧・穴子・鰻の茶漬け (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)
次ぎはうなぎだが、この場合のうなぎは宵越（よいご）し、例えば翌日に残ったものの、焼き冷（ざ）ましを利用していい。この時は、醤油を付けて一ぺん火に焙（あぶ）る必要がある。
鱧・穴子・鰻の茶漬け (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)