“茴香”のいろいろな読み方と例文
読み方 | 割合 |
---|---|
ういきょう | 52.4% |
うゐきやう | 33.3% |
うひきやう | 4.8% |
ういきやう | 4.8% |
フヌイユ | 4.8% |
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
“茴香”の意味
“茴香(ウイキョウ)”の解説
ウイキョウ(茴香、学名: Foeniculum vulgare)は、セリ科ウイキョウ属に分類される、多年生の草本植物である。ウイキョウ属唯一の種で、英語名からフェンネルとも呼ばれている。伝統的なハーブの一つとしても知られ、甘みのある香りと樟脳のような風味があり、古くから香辛料や薬草などとして用いられ、栽培も行われてきた。果実もフェンネル・シーズ(フェンネルシード)とよばれるスパイスとして利用される。主に、葉はビネガーに漬けたり、煮込みや魚の香草焼きに、種子はパン生地に使われる。肥大した株元は、サラダやスープにして食べる。
(出典:Wikipedia)
(出典:Wikipedia)