“白餡”の読み方と例文

読み方	割合
しろあん	100.0%

しろあん

御膳汁粉（ごぜんじるこ）と云（い）ふのが普通（なみ）の汁粉（しるこ）で、夫（それ）から紅餡（べにあん）と云（い）ふのがある、是（これ）は白餡（しろあん）の中（なか）へ本紅（ほんべに）を入（い）れた丈（だけ）のものぢやが、口熱（こうねつ）を冷却（さま）すとか申（まう）す事ぢや、夫（それ）に塩餡（しほあん）と云（い）ふのがある、是（これ）も別（べつ）に製（せい）すのではない

士族の商法 (新字旧仮名) ／ 三遊亭円朝(著)

“白餡”の解説

白餡（しろあん）とは、白いんげん豆または白小豆を茹でたものを潰し、砂糖または蜜で甘い味をつけた白色の漉し餡のこと。菓子の材料で、おもに饅頭や焼き菓子の中身などに使われる。
(出典:Wikipedia)

白	常用漢字 小１ 部首:⽩ 5画
餡	漢検1級 部首:⾷ 17画