“蘇（い）” の例文

作者は医者のやうなもので、他人（ひと）を蘇（い）かす前に、先づ自分を活（い）かさなければならない事を南北はよく知つてゐる。

茶話：04 大正七（一九一八）年 (新字旧仮名) ／ 薄田泣菫(著)

四人もさすがにおどろいて介抱したが、もう蘇（い）きなかった。

半七捕物帳：28 雪達磨 (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)

今こそ蘇（い）きて新しき

花守 (旧字旧仮名) ／ 横瀬夜雨(著)

“蘇”の解説

蘇（そ）は、古代の日本（飛鳥時代～平安時代）で作られていた乳製品の一種で、乳汁をかなり乾燥させ長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品と考えられている。文献には見えるが製法が失われた「幻の食品」となっている。
不明な部分の多い食品ではあるが、諸説に共通しているのは「蘇は乳を煮詰めた乳製品で美味しいもの」である。『延喜式』には、生乳一斗を煮詰めると一升の蘇が得られる旨の記述がある。こうしたことから推測した製法で、現代日本でもつくられている。
(出典:Wikipedia)

蘇	漢検準1級 部首:⾋ 19画