“煮干”の読み方と例文

読み方	割合
にぼし	100.0%

にぼし

オイ。了念了念。昨夜（ゆんべ）の般若湯（はんにゃとう）の残りがあろう。ソレソレ。それとあのギスケ煮（博多名産、小魚の煮干（にぼし））の鑵を、ここへ持って来なさい

近世快人伝 (新字新仮名) ／ 夢野久作(著)

「はーい。米五ン合の豆一升（しょう）。こいつは軽いぞ煮干（にぼし）かな。ほい、もう一つ米一升の豆五ン合——」

二十四の瞳 (新字新仮名) ／ 壺井栄(著)

「清次郎の野郎だ。清次郎の野郎の悪戯（いたずら）に違（ちげ）えねえ。よしっ！　煮干（にぼし）を持って来い。」

或る部落の五つの話 (新字新仮名) ／ 佐左木俊郎(著)

“煮干（煮干し）”の解説

煮干し（にぼし）は、小魚を煮て干した水産加工品。主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられている。カタクチイワシで作ったものが最も一般的だが、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ（あご）などを原料としたものもある。
(出典:Wikipedia)

煮	常用漢字 中学 部首:⽕ 12画
干	常用漢字 小６ 部首:⼲ 3画