“搗栗”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
かちぐり	83.3%
ウチクリ	16.7%

かちぐり

吉例により乾雲丸と坤竜丸を帯びた一、二番の勝者へ鯣（するめ）搗栗（かちぐり）を祝い、それから荒っぽい手料理で徹宵（てっしょう）の宴を張る。

丹下左膳：01 乾雲坤竜の巻 (新字新仮名) ／ 林不忘(著)

家でも正月だけは集まってこれを食べたと見えて、干柿（ほしがき）・榧（かや）・搗栗（かちぐり）というような、今はお菓子といわない昔の菓子が、三方折敷（さんぼうおしき）の上に鏡餅（かがみもち）と共にかならず積みあげられる。

母の手毬歌 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)

ウチクリ

搗栗（ウチクリ）加知久利（カチクリ）ト訓ズ、熱栗ノ連殻ヲ取テ日日晒乾シ皺ムヲ待テ内チニテ鳴ル時、臼ニ搗テ紫殻及ビ内※皮ヲ去ルトキハ、則チ外ハ黄皺、内ハ潔白ニシテ堅シ、其味ヒ極メテ甘シ

植物一日一題 (新字新仮名) ／ 牧野富太郎(著)

“搗栗”の解説

搗栗（勝栗、かちぐり）は、栗の実から殻と渋皮を取り除いて乾燥させた保存食。延喜式では「搗栗子（かちぐり）」として記されている。
(出典:Wikipedia)

搗	漢検1級 部首:⼿ 13画
栗	漢検準1級 部首:⽊ 10画