“塩加減（しおかげん）” の例文
播磨（はりま）の一部では挽割麦（ひきわりむぎ）と蚕豆（そらまめ）とをまぜて、塩加減（しおかげん）をして飯に炊（た）いたもの、備中（びっちゅう）の吉備（きび）郡では麦と豆とを炒（い）ってまぜて煮た米の飯（めし）、出雲（いずも）の松江附近では番茶（ばんちゃ）を煮立（にた）ててそのなかに飯を入れて煮たもの
母の手毬歌 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)