“香煎”のいろいろな読み方と例文
読み方 | 割合 |
---|---|
こうせん | 71.4% |
かうせん | 14.3% |
こがし | 7.1% |
にばな | 7.1% |
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
“香煎”の意味
《名詞》
赤米(外来の下等な米)を煎って香料を混合した粉。
(出典:Wiktionary)
(出典:Wiktionary)
“香煎(はったい粉)”の解説
はったい粉(はったいこ、糗粉、麨粉)は、オオムギの玄穀を焙煎した上で挽いた粉。ハダカムギを原料とするものもある。麦焦がし(むぎこがし)、煎り麦(いりむぎ)、香煎(こうせん)、おちらし粉とも呼ばれる。大豆から作られる「きな粉」と混同されやすいが、色は灰褐色である。夏の季語。
(出典:Wikipedia)
(出典:Wikipedia)
“香煎”の関連語
“香煎”で始まる語句