“鉄串（かなぐし）” の例文
沢山の肉を焼く時にはその味を浸込（しみこ）ませるため鉄串（かなぐし）か箸（はし）でポツポツと肉へ孔（あな）を明けてもようございます。最初から一時間と二十分位焼けば豚のロースが出来ます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
一かかえもあるほどな大きな七輪（しちりん）へ、赫々と炭をおこして、長い鉄串（かなぐし）へ幾切もの粕漬（かすづけ）の塩鮭を並べて居る、焼けて溶け落ちる塩鮭の油が炭火に焦げて、ぷんぷんと香ばしい匂をたてるのであった。
かやの生立 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)