“水嚢”の読み方と例文
読み方割合
すいのう100.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
先(ま)ず米一合と糯米(もちごめ)一合と混ぜて能(よ)く洗って三日ほど水へ漬けておきます。それからその水ともに擂鉢(すりばち)へ入れてよく摺って水嚢(すいのう)で漉(こ)します。
食道楽:秋の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)
中位な処なら二つで十二銭位です。その皮を剥(む)いて二つに割って種を取って塩湯で四十分間ほど湯煮て水嚢(すいのう)の上へ揚げておいてよく水を切ります。
食道楽:秋の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)
出来上ったら水嚢(すいのう)で漉(こ)して塩を加えて病人に与えます。その濃さ加減は病人によって斟酌(しんしゃく)しなければなりません。
食道楽:冬の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)