“黄粉”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
きなこ	94.4%
こうふん	5.6%

きなこ

ことしは残暑が長く、殊に閏の七月は残暑が例外に強い。その暑気をふせぐには、七月二十九日に黄粉（きなこ）の牡丹餅をこしらえて食うがよい。

廿九日の牡丹餅 (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)

北の硝子窓（がらすまど）をしめて、座敷の南縁に立って居ると、ぽつりと一つ大きな白い粒（つぶ）が落ちて、乾いて黄粉（きなこ）の様になった土にころりところんだ。

みみずのたはこと (新字新仮名) ／ 徳冨健次郎、徳冨蘆花(著)

こうふん

形は貝母（ばいも）に似て、暗緑帯紫の色、一つは咲いて花弁（はなびら）が六つ、黄粉（こうふん）を包んだ蘂（しべ）が六つ、莟（つぼみ）が一つ。

黒百合 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)

“黄粉（きな粉）”の解説

きなこ
きな粉（きなこ、黄粉）は、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉である。加熱により大豆特有の臭みが抜け、香ばしい香りになる。語源は「黄なる粉」で、黄な粉とも書く。
ただし実際には黄色ばかりの粉とは限らず、黄大豆を原料にしたきな粉は黄褐色なのに対し、青大豆を原料にしたきな粉は淡緑色なので、「青きな粉」や「うぐいすきな粉」（うぐいす粉）と呼ばれる。
(出典:Wikipedia)

黄	常用漢字 小２ 部首:⿈ 11画
粉	常用漢字 小５ 部首:⽶ 10画