“土耳古風”の読み方と例文
読み方割合
とるこふう100.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
第一　ペラオ飯（めし）　と申すのは土耳古風（とるこふう）の極（ご）く手軽なお料理で我邦の上中流社会にもこの頃大層（たいそう）流行します。それは先ずお米を磨（と）いでよく水気を切っておきます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
菓子の料理は米国が盛（さかん）だし、牛や豚は英国人がよく調理するし、野菜を巧（たくみ）に使用するのは仏蘭西人（ふらんすじん）の特技としてある。饂飩（うどん）料理は伊太利（いたり）が本家だし、ペラオのような米料理は土耳古風（とるこふう）から出ている。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)