“白味（しろみ）” の例文
町内の本道が、玉子の白味（しろみ）や油を呑ませて大方は吐（は）かせたさうで、今は疲勞（ひらう）のために、うつら／＼して居ります。
銭形平次捕物控：110 十万両の行方 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)
「君、この連中が死んだ後で、脳髄（のうずい）を出して見るとね、うす赤い皺の重なり合った上に、まるで卵の白味（しろみ）のような物が、ほんの指先ほど、かかっているんだよ。」
路上 (新字新仮名) ／ 芥川竜之介(著)
分（わ）けて底（そこ）澄（ず）んで少（すこ）し白味（しろみ）を帶（お）びて、とろ／＼と然（しか）も岸（きし）とすれ／″＼に滿々（まん／＼）と湛（たゝ）へた古沼（ふるぬま）ですもの。
人魚の祠 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)