“あめに”の漢字の書き方と例文

語句	割合
飴煮	100.0%

飴煮

「あたりめえだ、中華の米の郷（さと）、鮮魚（さかな）の郷（さと）といわれるこの江州でいながら、死んだ魚の飴煮（あめに）や吸物なんぞ食わせやがって」

新・水滸伝 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

鯎（うぐい）と蓴菜（じゅんさい）の酢味噌。胡桃（くるみ）と、飴煮（あめに）の鮴（ごり）の鉢、鮴とせん牛蒡（ごぼう）の椀なんど、膳を前にした光景が目前（めさき）にある。……

古狢 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)

もっとも、最初東京にはいってくるものは、江州（ごうしゅう）地方でいわゆるあゆの飴煮（あめに）にするものであって、これはあまり美味なものではない。あゆは不思議な魚で、水勢のないところでは大きくならない。

若鮎について (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)

やがて焙（あぶ）り肉や羹（あつもの）も出来、飴煮（あめに）も皿に盛られ、婆はほどよいころと、料理盤（ばん）を持って、二階部屋をそっと開けた。……ところがである、婆の哲学は、案に相違していた。

新・水滸伝 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

鯉の飴煮（あめに）などの美味（うま）さといったら堪らない。

新・水滸伝 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)