京都のごりは加茂川に多くいたが、今はよほど上流にさかのぼらないといないようである。桂川では今でもたくさん獲れる。ごりは浅瀬の美しい、水の流れる河原に棲息する身長一寸ばかりの小ざかなである。 ごりといっても分らない人は、はぜのような形のさかな …
| 著者 | 北大路魯山人 |
| ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
| 初出 | 「星岡」1932（昭和7）年 |
| 文字種別 | 新字新仮名 |
| 読書目安時間 | 約2分（500文字/分） |
| 朗読目安時間 | 約4分（300文字/分） |
| 著者 | 北大路魯山人 |
| ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
| 初出 | 「星岡」1932（昭和7）年 |
| 文字種別 | 新字新仮名 |
| 読書目安時間 | 約2分（500文字/分） |
| 朗読目安時間 | 約4分（300文字/分） |