“庖丁（ほうてう）” の例文

お媼（ばあ）さんは、今日（けふ）もうれしさうに畑（はたけ）を見廻（みまは）して甘味（うま）さうに熟（じゆく）した大（おほ）きい奴（やつ）を一つ、庖丁（ほうてう）でちよん切（ぎ）り、さて、さも大事（だいじ）さうにそれを抱（かゝ）えてかえつて行（ゆ）きました。

ちるちる・みちる (旧字旧仮名) ／ 山村暮鳥(著)

“庖丁”の意味

《名詞》
庖丁（ほうちょう、「包丁」に「同音の漢字による書きかえ」がなされる）

料理人。

料理をすること。

料理において、野菜や肉などを切るのに使われる、薄刃の刃物。

3.を使って切ること。
(出典:Wiktionary)

“庖丁（包丁）”の解説

包丁（ほうちょう、庖丁とも）は、多義語であるが (cf. wikt)、一つには「包丁刀/庖丁刀（ほうちょうがたな）」の略称で、調理に用いる刃物の総称（その日本語名称）であり、係る語意においては包刀/庖刀（ほうとう）ともいう"kb_包刀・庖刀"。
英語では "kitchen knife" が最も近い語で、日本語にはこれを音写した外来語「キッチンナイフ"kb食調"」もあって広く用いられているが、「包丁」とはややニュアンスが異なり、例えば厳しい料理修業を修めた人の愛用品を「キッチンナイフ」とは呼ばない。
(出典:Wikipedia)

庖	漢検準1級 部首:⼴ 8画
丁	常用漢字 小３ 部首:⼀ 2画