“豆滓（まめかす）” の例文
卵の花寿司（ずし）、鰯（いわし）の天麩羅（てんぷら）、海老（えび）の蒲焼（かばや）き、豆滓（まめかす）の寿司——などというような飲食店で、四文出せば口にはいろうという、うまくて安い食物ばかりを、選んで出している飲食店なのである。
娘煙術師 (新字新仮名) ／ 国枝史郎(著)