“臓物”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
ぞうもつ	71.4%
もつ	14.3%
トンチャン	14.3%

ぞうもつ

あれから宅では十八銭のブリスケ料理だの牛の尾の料理だのと徳用なお料理ばかり致しますがその外に臓物（ぞうもつ）料理は皆んな直段（ねだん）が廉（やす）くって味が好いと伺ったそうです。

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

もつ

臓物（もつ）が、焙った仔豚が出、鴨、鷓鴣（しゃこ）、花甘藍（はなキャベツ）、クリーム入りのまんじゅう、ミルクをかけた凝乳、ジェリー、そして最後にジャムつきの薄焼（ブリン）がでた。

妻 (新字新仮名) ／ アントン・チェーホフ(著)

トンチャン

みんなで臓物（トンチャン）を焼きながら濁白（タクペギ）（濁り酒）をついだ白い酌器（サバリ）を廻しつつ歌い合っていた。片隅で一人の男は長鼓を打ち鳴らし、真中では先刻の親方コブセが立ち上って踊っている最中だった。

親方コブセ (新字新仮名) ／ 金史良(著)

“臓物（もつ）”の解説

もつとは、鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。
「ホルモン」、「畜産副生物」畜産業界が定めた呼称で、生肉処理の段階で副次的に産出される肉類を指す学術的な観点から作られた造語である。、「内臓肉」、「バラエティミート」、「ファンシーミート」とも呼ばれている。
広義には、臓物全般を指す。この場合、肝臓や心臓を「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」と呼んでいる。狭義には「小腸」を「もつ」「ホルモン」と呼ぶ。「Offal」は、食料に使う動物の各種臓物を指し、「Organ Meats」は消化器系の内臓を指す。
(出典:Wikipedia)

臓	常用漢字 小６ 部首:⾁ 19画
物	常用漢字 小３ 部首:⽜ 8画