“梅餡（うめあん）” の例文
それは鰤（ぶり）の梅餡（うめあん）で、鰤の身を上等にすれば蒸すのですが湯煮（ゆで）ても構いません。それは梅干の餡をかけたのです。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
鰤（ぶり）の梅餡（うめあん）　春　第五十六　玄米の粥（かゆ）
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)