“摺立汁（すったてじる）” の例文
と相（あい）も変らず自慢するに小山は二口三口歃（すす）りつつ「なるほど美味（おい）しい味だ。実（み）なしのドロドロ汁、何とも言われん風味がある。お登和さん、これは何というものです」お登和嬢「それは鶏（とり）の摺立汁（すったてじる）と申します。 ...
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)