“捌（さ）” の例文
河原の中にも流れとは別な清水が湧いていて、そこを掘り捌（さ）いて小さいながれをわたくしは毎日作って遊んだものである。
庭をつくる人 (新字新仮名) ／ 室生犀星(著)
その鶏を五つ位に捌（さ）いて五合の水で玉葱四つを加えて塩味をつけて一時間湯煮（ゆで）ます。最初沸立（にた）つ時アクの浮くのを掬（すく）い取らなければなりません。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
これは雉に限りません、外の鳥でも出来ます。しかし鴨や雁にはいけません。先ず雉ならば鶏（とり）のように五つに捌（さ）いて背中の処をまた二つに切りますから都合六つになります。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
第百二十一　鶏（とり）のフルカセー　は前のように三百目位の雛鳥の肉を骨ともにボツボツ切ってもあるいは五つに捌（さ）いたままでもようございますがそれを塩湯で一時間ほど湯煮（ゆで）ます。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)