“保食神（うけもちのかみ）” の例文
『書紀』の保食神（うけもちのかみ）牛馬を生じたるよりこの二神号を帯びたのだろといった（『あふひづくり』上）、この二神は猴でなかろう。
十二支考：07　猴に関する伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)
そして、我国の牛の初見は、日本書紀の一書に、天照大神が月夜見尊に勅して、葦原中国（あしはらのなかつくに）に保食神（うけもちのかみ）を訪ねさせし際に、保食神の無礼に接して
穀神としての牛に関する民俗 (新字新仮名) ／ 中山太郎(著)
ふつうには食物を守る神として、保食神（うけもちのかみ）を祭るものと解せられているが、実際には竈の神であった場合も多かったらしい。
オシラ神に関する二三の臆説 (新字新仮名) ／ 喜田貞吉(著)
ただ稲荷は保食神（うけもちのかみ）の腹中に稲生（いねな）りしよりの「いなり」で、御饌津神（みけつかみ）であるその御饌津より「けつね」即ち狐が持出されたまでで、大黒（だいこく）様（太名牟遅神（おおなむちのかみ））に鼠よりも縁は遠い話である。
魔法修行者 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
『旧事記』に保食神（うけもちのかみ）の目に、馬牛の化（な）れる事をいえり、『日本紀』神代巻に、駮駒（ぶちこま）をいえり、これ神代より馬あり、二条良基の『嵯峨野物語』に、馬は昔唐国より渡りし時、耳の獣という
十二支考：05　馬に関する民俗と伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)