“乾瓢”の意味
《名詞》
ユウガオの生の果肉を細く、薄く、長く削り、乾燥させた食品。
(出典:Wiktionary)
(出典:Wiktionary)
“乾瓢(かんぴょう)”の解説
干瓢(かんぴょう)は、ユウガオの果実(ふくべ)を紐状に剥いて、乾燥させた食品(乾物)である。「乾瓢」と表記されることもある。
水で戻して煮て、巻き寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われる。低カロリーで食物繊維に富む。
日本での2021年流通量は1039トンで、中国産が852トン、国内産が187トンで、国内産のうち99%以上が栃木県で生産されている。
(出典:Wikipedia)
水で戻して煮て、巻き寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われる。低カロリーで食物繊維に富む。
日本での2021年流通量は1039トンで、中国産が852トン、国内産が187トンで、国内産のうち99%以上が栃木県で生産されている。
(出典:Wikipedia)