“蕎麦掻（そばかき）” の例文

旧字：蕎麥掻

出来るものは平茶加（ひらちょか）、山茶加、伊勢（擂鉢（すりばち））、素麪鉢（そうめんばち）、盆釜、半胴（はんどう）、徳利、肴鉢（さかなばち）、捏鉢（こねばち）、蕎麦掻（そばかき）等々々様々である。それを大中小と色々に造る。形は昔を守ってくずさない。どこの国のとも甚だ違う。

苗代川の黒物 (新字新仮名) ／ 柳宗悦(著)

“蕎麦掻（蕎麦がき）”の解説

蕎麦がき（そばがき、蕎麦掻き）とは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。
蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。「かいもち」ともいう。
蕎麦切り（蕎麦）のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。
(出典:Wikipedia)

蕎	漢検準1級 部首:⾋ 15画
麦	常用漢字 小２ 部首:⿆ 7画
掻	漢検準1級 部首:⼿ 11画