“葛煉”の読み方と例文
読み方割合
くずねり100.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
水で溶（とい）て今の牛乳へ入れてよく煉ると葛煉（くずねり）のようになります。コルンスタッチの方は葛よりも長く煮ないとかえりません。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
第十一　コルンスタッチの粥　は玉蜀黍（とうもろこし）の粉から製するのでちょうど我邦の葛湯（くずゆ）か葛煉（くずねり）の通りなものです。これは先ず一合の牛乳を沸立（にた）たせておきます。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)