“肝油”の読み方と例文

読み方	割合
かんゆ	100.0%

かんゆ

それから、ふたりは口ばたに肝油（かんゆ）をぬって、よくすべるようにしました。召使（めしつかい）の者はみんな中庭へ出て、ふたりがウマに乗るのを見ていました。

のろまのハンス：――むかしばなしの再話―― (新字新仮名) ／ ハンス・クリスチャン・アンデルセン(著)

これが商品として流行した事情は、かなり近世の肝油（かんゆ）飴と似ている。多分は後者が地黄煎の故智を学んだものであろう。

食料名彙 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)

“肝油”の解説

肝油（かんゆ）は、タラやサメ、エイの肝臓に含まれる液体、およびそれから抽出した脂肪分。サメやエイなどの軟骨魚類は浮き袋を持たないため、海水より比重の軽い油を肝臓に蓄え、浮力を得ている。また、無顎類の一種であるヤツメウナギ（カワヤツメ）からも肝油が抽出される。
(出典:Wikipedia)

肝	常用漢字 中学 部首:⾁ 7画
油	常用漢字 小３ 部首:⽔ 8画