“盛方（もりかた）” の例文
ビフステーキの御馳走（ごちそう）済みければ代って出（い）ずる魚の料理、皿と盛方（もりかた）は西洋風なれども味は一種特別の趣（おもむき）あり。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
肉の盛方（もりかた）が少いと小言を言う、上等のバターを出せば半斤（はんぎん）位一度に舐（な）めてしまう
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)