杜父魚かくぶつ)” の例文
そして、皿のさかなには、あられの降るときは水面に浮き跳ねて悦ぶという琵琶湖の杜父魚かくぶつを使って空揚げにしてあるなぞは、料理人になかなか油断のならない用意あるがことをおもわせた。
河明り (新字新仮名) / 岡本かの子(著)