“塩味（あじ）” の例文

別にただの御飯へ塩味（あじ）を付けて炊いて火を引く時今の紫蘇の手で揉（も）んだものを早く釜（かま）の中へ入れてお櫃（ひつ）へ移す時杓子（しゃくし）でよく混ぜます。

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

第十三　里芋飯　は里芋を小さく切って米一升に里芋三合の割で塩味（あじ）を付けてただの御飯の通りに炊きます。

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

“塩味”の意味

《名詞》
塩味（えんみ、しおみ、しおあじ）

味覚のひとつ。塩辛い味。

味付けのひとつ。塩で味を付けること。

（えんみ）（context、dated）味わい。おもしろみ。

（えんみ）（context、dated）手加減。斟酌。
(出典:Wiktionary)

“塩味”の解説

塩味（しおみ・えんみ・しおあじ、en: saltiness）は味覚の一つ。鹹味（かんみ）ともいう。
(出典:Wikipedia)

塩	常用漢字 小４ 部首:⼟ 13画
味	常用漢字 小３ 部首:⼝ 8画