“腿肉（ももにく）” の例文
牛の腿肉（ももにく）の冷たいのや、そのほかうまそうなご馳走が載っていて、泡を吹きだしているビールの大コップが二つ、番兵をしているようなふうだった。
駅馬車 (新字新仮名) ／ ワシントン・アーヴィング(著)
その肉の中（うち）にもロースがあり三枚肉があり腿肉（ももにく）があります。ただ豚の肉といっては食べ頃も使い道も分りません。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
二十貫もある大きな猪でございました、原田どのは双肌（もろはだ）ぬぎになって、山刀でみごとに腹を裂き、皮を剥（は）ぎ、肩や腿肉（ももにく）を切り取って、半刻（とき）と経たぬまに、きれいに拵えてしまわれました。
樅ノ木は残った：02 第二部 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
一口に何の肉は美味しいとか不味（まず）いとか申しますけれども肉の使い方や料理方を知った人の評でなければなかなか当（あて）になりません。鶏（とり）でも上肉はササ身ですが美味しいのは腿肉（ももにく）です。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)