“立目（たてめ）” の例文
本式にするとソボロ俎板（まないた）といって立目（たてめ）の俎板で肉を細（こまか）く截（き）るが此方にその俎板がない。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)