見ている私は浅草海苔をざっと焼いて、よいほどに切って、握飯を包むのでした。何かの都合でお弁当が残った日などは、弟が喜んでいただきました。
“浅草海苔(アサクサノリ)”の解説
アサクサノリ(浅草海苔、学名: Neopyropia tenera)は、紅藻のウシケノリ綱に属するアマノリ類(狭義の海苔)の1種である。内湾や河口の潮間帯において、ヨシなどの茎、杭、貝殻などに着生している。おそらく江戸時代以来、主要な食用海苔とされていたが、1970年頃より養殖には用いられなくなり、また内湾環境の変化によって野生個体群も減少し、2020年現在日本では絶滅危惧I類に指定されている。
浅草で採取、製造または販売されていたため、浅草海苔とよばれるようになったとされることが多い。Kjellman (1897) は日本の乾海苔製品をもとに Porphyra tenera を記載し、岡村金太郎によってこれにアサクサノリの和名が充てられた。
(出典:Wikipedia)
浅草で採取、製造または販売されていたため、浅草海苔とよばれるようになったとされることが多い。Kjellman (1897) は日本の乾海苔製品をもとに Porphyra tenera を記載し、岡村金太郎によってこれにアサクサノリの和名が充てられた。
(出典:Wikipedia)