“香羹（こうかん）” の例文
熊肉を煮込んで、それを燐寸（まっち）の小箱ほどの大きさに切り、それに濃い香羹（こうかん）がかけてある。
香熊 (新字新仮名) ／ 佐藤垢石(著)