“茄（ゆだ）” の例文

湯気の中なる彼の顔へ、高い櫺子（れんじ）から日光が降りそそいで来る。見るまに、彼の顔は赤黒く茄（ゆだ）って、その額から玉の汗がにじみ出し、無数の小さい湯気の虹が立った。

新書太閤記：08 第八分冊 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

“茄（ナス）”の解説

ナス（茄子、茄、ナスビ、学名：Solanum melongena）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。別名ナスビともよばれる。インド原産で、淡色野菜として世界中で栽培されている。果実は黒紫色が多いが、色や形は様々で多数の品種がある。
クセのない味わいと火を通したときのなめらかな食感が特徴で、品種によって様々な調理法があり、料理のジャンルを問わず使えるため、定番の野菜として欠かさないものとなっている。栄養的にはさほど見るべきものはないが、東洋医学では体温を下げる効果があるとされている。また皮の色素ナスニンは抗酸化作用があるアントシアニンの一種である。
2024年1月には、ナスのヘタに含まれる天然化合物に、子宮頸がん細胞に抗腫瘍効果があることが、名古屋大学の研究チームの実験で明らかになった。
(出典:Wikipedia)

茄	漢検準1級 部首:⾋ 8画