“苦汁（あく）” の例文

「やたらに、仕事がしよい晩だと思って、気が研（と）げてきて仕方がない。——どうも馬春堂、おめえは少し、悪党にしちゃ半端でいけねえ。もう少し苦汁（あく）が抜けて来そうなもんだ」

江戸三国志 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

“苦汁（にがり）”の解説

にがり（苦汁、滷汁）とは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物。海水から塩を作る際にできる余剰なミネラル分を多く含む粉末または液体であり、主に伝統的製法において、豆乳を豆腐に変える凝固剤として使用される。
(出典:Wikipedia)

苦	常用漢字 小３ 部首:⾋ 8画
汁	常用漢字 中学 部首:⽔ 5画