“背肉（はいにく）” の例文
聞く所に依れば、英人は鱷猟の組合を組織して鱷を捕へ、その背肉（はいにく）をビイフステエキの如く調理し、芥（からし）、ソオスを加へ、馬鈴薯（じやがいも）と共に食ふと云ふ。
鱷 (新字旧仮名) ／ フィヨードル・ミハイロヴィチ・ドストエフスキー(著)