“湯煮玉子（ゆでたまご）” の例文
一旦裏漉（うらご）しにして再び鍋へ戻してから牛乳五勺を加えて少し煮てその中へ湯煮玉子（ゆでたまご）を四つ小さく輪切にして入れて御飯へかけます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
鑵詰（かんづめ）の仏蘭西豆（ふらんすまめ）と湯煮玉子（ゆでたまご）を小さく切って舌の上へ飾りに載せますが玉子が三つもあれば二十人前に沢山ですし、豆は一人前に六粒位で沢山です。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
雉ならば白ソースでフルカセーのように煮たものへ湯煮玉子（ゆでたまご）を輪切にして加えます。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
これは白い身の軽い魚を塩湯煮（しおゆで）にするかあるいは蒸しておいて第百十八にあるような白ソースをかけて出します。魚の時はそのソースへ湯煮玉子（ゆでたまご）の輪切（わぎり）を混ぜるとなお味が良くなります。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
第三十　チースサンドイッチ　は摺（す）り卸（おろ）したチース大匙一杯と湯煮玉子（ゆでたまご）の黄身一つとを混ぜて裏漉（うらご）しにして牛乳少しとバター中匙一杯と塩胡椒少しとを加えてよく煉ってパンへ塗ります。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)