濃膩のうじ)” の例文
汁面に、細やかなる脂肪浮き、肉はやわらかくて鮒の肉に似て甘い。味は濃膩のうじにして、羊肉に近い風趣があると思う。
岡ふぐ談 (新字新仮名) / 佐藤垢石(著)