“四川料理”の読み方と例文

読み方	割合
しせんりょうり	100.0%

(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。

しせんりょうり(逆引き)

それから十分ばかりたった後、僕等はやはり向い合ったまま、木の子だの鶏だの白菜だのの多い四川料理（しせんりょうり）の晩飯をはじめていた。芸者はもう林大嬌の外にも大勢僕等をとり巻いていた。

湖南の扇 (新字新仮名) ／芥川竜之介(著)

“四川料理”の解説

四川料理（しせんりょうり、zh: 四川菜 Sìchuān cài、川菜 Chuān cài）は、狭義には、中国四川省の郷土料理。広義には、もともと四川省の一部であった重慶市はもとより、雲南省、貴州省などの周辺地域をも含めた、共通する特徴をもつ郷土料理の系統を指す。
中国四大料理（ないし八大料理）の一つ。中国での一般的な呼称は「川菜チュアンツァイ、Chuān cài」。
(出典:Wikipedia)