“すりおろ”のいろいろな漢字の書き方と例文

語句	割合
擦卸	50.0%
摺卸	50.0%

擦卸

小匙一杯と塩胡椒と擦卸（すりおろ）したチース大匙三杯とをよくよく泡立たせて混ぜておいて別に玉子の白身二つを

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

別に玉子の黄身一つへ砂糖を小匙一杯混ぜてそれへバターを大匙一杯と芥子（からし）を小匙一杯半塩胡椒を少し加えて山葵卸（わさびおろ）しで擦卸（すりおろ）したチースを大匙二杯入れて皆（み）んなよく混ぜて暫（しばら）く煉ります。

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

摺卸

小匙一杯半塩少しと唐辛（とうがらし）極く少しと胡椒少しとを加えて摺卸（すりおろ）したチースを大匙二杯入れて混ぜてまたメリケン粉を大匙五杯混ぜてそれへ牛乳を好（い）い加減（かげん）に注（さ）して煉り展（のば）します。

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)