この雑誌にこんなことを書くと、皮肉みたいに思われるかもしれないが、西洋の諺、「飢えは最善のソース」には、相当の真理が含まれている。 一流の料理人が腕をふるってつくり上げたソースをかけて食えば、料理はうまいにきまっているが、それよりも腹のへっ …
| 著者 | 石川欣一 |
| ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
| ジャンル | 文学 > 日本文学 > 評論 エッセイ 随筆 |
| 初出 | 「あまカラ 3月号 第七十九号」甘辛社、1958（昭和33）年3月5日 |
| 文字種別 | 新字新仮名 |
| 読書目安時間 | 約6分（500文字/分） |
| 朗読目安時間 | 約9分（300文字/分） |