“餡子”の読み方と例文

読み方	割合
あんこ	100.0%

あんこ

すべての女は、どんな真理をでも餡子（あんこ）や小説の文句やでまぶして置かなければ滅多に口にしないものだといふ事を有島氏はよく知つてゐた。

茶話：05 大正八（一九一九）年 (新字旧仮名) ／ 薄田泣菫(著)

餡子（あんこ）ではあんまりだ、黄色い白粉（おしろい）でもつけましょう、牡丹亭きな子です。お一ついかが……そういってどうかすると、お客にお酌をした事もあるんです。

神鷺之巻 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)

「はいはい、この団子でござりますか。これは貴方（あなた）、田舎出来で、沢山（たんと）甘くはござりませぬが、そのかわり、皮も餡子（あんこ）も、小米と小豆の生（き）一本でござります。」

草迷宮 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)

“餡子（餡）”の解説

餡（あん）とは、食物の中に詰めて調理する具材。中国発祥の「餡」が持つ歴史的かつ広い意味と、現代日本における意味との間には違いが見られる。
「餡」は以下の意味を持つが、特に日本語で「餡子（あんこ）」と言う場合は、1を指すことが多い。

デンプン質や食物繊維の豊富な食材を煮詰め、水分量の少ない重い練り物に仕上げた詰め物。当初は塩によって味付けされ、「塩餡」と呼ばれた。砂糖が普及した後は、甘い餡が主流となった。豆、サツマイモ、クリ、カボチャ、ハスの実、黒ゴマ・白ゴマ、ピーナッツバター、クルミ、トウガン、ナツメ、バナナなどが例として使用されてきた。近年は、更に新しい食材によって餡を作る試みが続けられている。
(出典:Wikipedia)

餡	漢検1級 部首:⾷ 17画
子	常用漢字 小１ 部首:⼦ 3画