“雁肝”の読み方と例文
読み方割合
がんぎも100.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
第三の料理は雁肝（がんぎも）冷製寄物（アスピック　ド　ホアグラ　ド　ストランボルダ）といい雁の肝をゼリーにて寄せたるもの。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)