“薄塩（うすしお）” の例文
別に生の鯛の身を刺身より少し厚く切って薄塩（うすしお）を当てて二時間ほど置いてまた上等の酢へ一時間余も漬けておきます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)