“白酢（しろず）” の例文
酢は米酢（よねず）と称するものが一番で、関西寿司の用うる白酢（しろず）ではだめだ、飯に三分づきくらいの色がつく酢が旨い。
握り寿司の名人 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)